Rosetten-Muffins

 Hallo liebe Blogbesucher!

Heute gibt es ein Rezept für die Lieblings-Muffins meiner Tochter.
Sie machen ein wenig mehr Arbeit, aber die Mühe lohnt sich wirklich;-)

Zutaten für den Knetteig:
225 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
75 g Zucker
1 P. Vanillin-Zucker (ich nehm' mit Bourbon-Vanille)
1 Fl. Butter-Vanille-Aroma
125 g Butter (od. Margarine)
1 Eigelb (Gr. M)
1 EL Wasser

Zutaten für die Streuselfüllung:
125 g Mehl
1 gestr. EL Kakaopulver
1/2 gestr. TL Zimt
75 g Zucker (evtl. brauner)
1 P. Vanillin-Zucker
100 gweiche Butter (od. Margarine)
25 g zerlassene abgekühlte Butter

Zubereitung:
Knet- und Streuselteig zubereiten.

Aus dem Knetteig 12 Streifen ca. 5 x 20 cm ausrollen oder formen ( ich teile den Teig in 12 Teile, aus jedem Teil forme ich eine Rolle aus ca. 20 cm und drücke sie platt;-) 
Auf jeden Streifen 3 EL Streusel verteilen und etwas andrücken. 

Dann die Streifen aufrollen und in ein Muffinförmchen setzen und vorsichtig etwas auseinaner drücken, so dass Rosetten entstehen.

 Auf der mittleren Schiene bei 160° Umluft ca. 25 Min. backen.

4 EL Sahne und 25 g Butter kurz aufkochen und sofort die Muffins nach dem Backen damit bestreichen, noch 10 Min. in der Form lassen und dann auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.

 GUTEN APPETIT!

Ich hatte noch ein paar Streusel über. 
Die habe ich auf einem Blech mit in die Röhre geschoben;-)
und in einem verschlossenen Glas aufgewahrt. 

Die schmecken z.B. super lecker zu Vanille-Quark.

 Als mir einfiel, es zu fotografieren hatte ich schon ein wenig genascht;-) 
Ich muss noch ein groooßes Weckglas besorgen 
und dann werde ich einen Vorrat Streusel backen... mmmhhhh

Ach, und dann muss ich euch noch unbedingt meine Balkon-Tomaten zeigen;-)

Herzlichen Dank für euren Besuch

und ein schönes Wochenende!

Liebe Grüße, Sabine

Ein paar Veränderungen

Alte Schachteln gegen schöne neue ausgetauscht;-)

  

Kleines Regal für die Bigz-Stanzen aus "Ikea-Bilderrahmen-Müll"

Mein Bastelreich

Meine neuen Billy-Regale

in der Mitte stehen etwas versetzt nach hinten 2 Billy-CD/DVD Regale

optimal für Stempelhüllen und Stanzen

die grauen Schachteln werde ich auch irgandwann noch gegen SCHÖNE austauschen

So sah es vorher aus

Ein Schreibtischaufsatz aus der Fundgrube auf einem Kallax

und sogar eine Kaffeemaschine in Reichweite;-)

Der Oleander kommt natürlich im Sommer auf den Balkon

Diesen großen Setzkasten mit Türen hat mein Mann mal für Parfum-Miniaturen gebaut.

Stempel passen da doch viiiieeeel besser 'rein;-)

In diesem Rollcontainer (griffbereit unter dem Schreibtisch) mit Hängemappenvorrichtung lagert der A4 Farbkarton

Für die Bigz-Stanzen haben ich den Kasten einfach auf die Seite gekippt

Dieses alte Kassettenregal habe ich für 1 Euro vom Flohmarkt

muss auch noch weiß angestrichen werden

Hier muss auch noch ein bisschen verschönert werden;-)

Holzkisten für 12" Papiere

...und nun mein absolutes Prunkstück

diese Holz-Etagère hab' ich bei Depot erstanden 

und die Holzgarnrollen von überall zusammengesammelt

Liebe Grüße, Sabine

Holland 7. März 2015

Am letzten Wochenende war ich mit meiner Freundin Petra in Holland auf den http://knotsgekkekaartendagen.nl/

Und dieses habe ich mir dort gegönnt;-)

Naja, und dann noch Umschläge, Kartenschutzhüllen, Memento-Stempelkissen und ein bisschen Schnickschnack.

Und natürlich haben wir auch einen Actionmarkt besucht;-)

Liebe Grüße, Sabine